Ausgewählte berufliche Stationen:

• Waldhotel Sonnora in Dreis, bei Herrn Helmut Thieltges 3 Sterne im Guide Michelin
• Schwarzwaldstube, der Traube in Tonbach bei Herrn Harald Wohlfahrt 3 Sterne im Guide Michelin

Auszeichnungen (Auswahl):

• Drittplatzierter beim Bocuse d'Or in Lyon 2003 (Bocuse de Bronze)
• Mitglied der Academie Bocuse d'Or
• Sieger beim Challenge Européen de la Gastronomie in Bordeaux 2000