Ausgewählte berufliche Stationen:

• Gründer Kulinarisches Institut Estland
• Kulinarisches Institut Paul Bocuse Lyon, Frankreich

Auszeichnungen (Auswahl):

• Bester Küchenchef in Estland 2000/2006
• Bestes, an der Küste gelegenes Restaurant in Estland 2005  
• Gloria auf Position 75, Condé Nast Traveller
• Bester Weinkeller 2003/2006/2010