Bocuse d'Or - Selection Germany 2012
1987 wurde der Bocuse d'Or als Kochwettbewerb in Lyon erstmals durchgeführt. Der Meister Paul Bocuse hatte eine Vision. Ein Sprungbrett für vielversprechende junge Köche zu schaffen, welches weltweit Beachtung finden sollte.
Die renommierte Weltmeisterschaft der Köche wird seit nunmehr 24 Jahren unter der Schirmherrschaft von Paul Bocuse ausgerichtet. Längst ist der Bocuse d'Or für die Kochelite das, was der Oscar für die Filmwelt und der Grammy für die Musikindustrie ist: Die begehrteste Auszeichnung für aufsteigende Sterne am (Koch)himmel.
Alle zwei Jahre findet der Bocuse d'Or in Lyon statt. Nur die besten Köche treten auf dieser globalen Meisterschaft gegeneinander an. Vorgeschaltet ist eine zweistufige Vorselektion: Zunächst messen sich in nationalen Vorauswahlen aller teilnehmenden Länder die besten nationalen Köche. Die Gewinner präsentieren sich im Rahmen eines kontinentalen Wettbewerbs, um sich mit einer Platzierung für das große Finale in Lyon im darauf folgenden Jahr zu qualifizieren.
Die Selection Germany des Bocuse d'Or 2012 fand am 11. Februar 2012 im Rahmen der INTERGASTRA in Stuttgart statt.
Sieger des Bocuse d´Or - Selection Germany 2012 ist Johannes Goll, auf dem zweiten Platz folgt Oliver Röder und Sascha Wolter wurde von der hochkarätigen Jury auf den dritten Platz gewählt. Außerdem wurde der Assistent von David Kikillus, David Knopp, zum besten Commis gewählt.
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