Ausgewählte berufliche Stationen:

• Restaurant Maître in Berlin unter Henry Levy
• Restaurant Aubergine in München unter Eckart Witzigmann
• Restaurant Schwarzwaldstube in Tonbach unter Harald Wohlfahrt

Auszeichnungen (Auswahl):

• 1 Sterne im Guide Michelin
• 18 Punkte im Gault Millau
• Der Feinschmecker: 4,5 F