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Dimitri DemjanovWeiter →Inhaber Restaurant Gloria, Restaurant Egoist und Gloria Weinkeller
Präsident Bocuse d'Or Estland
Restaurant Gloria
Müürivahe 2
10146, Tallinn
Estland
www.gloria.ee -
Armin KarrerWeiter →Betriebsinhaber im Restaurant und Hotel Zum Hirschen in Fellbach
Gourmet Restaurant und Hotel Zum Hirschen
Hirschstraße 1
70734 Fellbach
www.gloria.ee -
Constant-Michel LabarreWeiter →Präsident Bocuse d’Or Polen
Restaurant Gloria
Müürivahe 2
10146, Tallinn
Estland
www.bocusedor.pl -
Léa LinsterWeiter →Geschäftsführerin, Inhaberin Restaurant Léa LINSTER, Luxemburg
Präsidentin Bocuse d'Or Luxemburg
Restaurant Léa LINSTER
17, Route de Luxembourg
L-5752 Frisange
Grand Duché du Luxembourg
www.lealinster.lu -
Mario LohningerWeiter →Geschäftsführer Restaurant Silk
Restaurant Silk
Carl-Benz-Straße 21
60386 Frankfurt am Main
www.mariolohninger.de -
Christian LohseWeiter →Chef de Cuisine im Fischers Fritz, Hotel Regent Berlin
Fischers Fritz im Regent Berlin
Charlottenstraße 49
10117 Berlin
www.fischersfritzberlin.com -
Andreas MayerWeiter →Küchenchef MAYER’s Restaurant und Pächter Schloss Prielau Hotel & Restaurant
Schloss Prielau
Hofmannsthalstraße 10
5700 Zell am See
Österreich
www.schloss-prielau.at -
Wahabi NouriWeiter →Inhaber Restaurant Piment, Hamburg
Restaurant Piment
Lehmweg 29
20251 Hamburg
www.restaurant-piment.de -
Hendrik OttoWeiter →Küchenchef Lorenz Adlon Esszimmer, Hotel Adlon Kempinski, Berlin
Lorenz Adlon Esszimmer
Hotel Adlon Kempinski Berlin
Unter den Linden 77
10117 Berlin
www.lorenzadlon-esszimmer.de -
Giancarlo PerbelliniWeiter →Präsident Bocuse d'Or Italien
Restaurant Perbellini
Via Muselle 130
37050 Isola Rizza (Verona)
www.perbellini.it -
Christoph RainerWeiter →Küchenchef Restaurant Villa Rothschild
Restaurant Villa Rothschild
Im Rothschildpark 1
61462 Königstein im Taunus
www.villa-rothschild.com -
Michel RothWeiter →Küchendirektor im Hotel Ritz, Paris
Hotel Ritz
Präsident Academie Bocuse d'Or international
Place Vendôme 15
75008 Paris
www.ritzparis.com -
Jörg SackmannWeiter →Geschäftsführer und Inhaber Gourmetrestaurant Schlossberg im Romantik Hotel Sackmann
Gourmetrestaurant Schlossberg im Romantik Hotel Sackmann
Murgtalstraße 602
72270 Baiersbronn-Schwarzenberg
www.hotel-sackmann.de
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Martin ScharffWeiter →Leitung Restaurantbetriebe Heidelberger Schloss
Scharff's Schlossweinstube im Heidelberger Schloss
Schlosshof 1
69117 Heidelberg
www.heidelberger-schloss-gastronomie.com -
Weiter →
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Rolf StraubingerWeiter →Geschäftsführer, Mitinhaber Burgrestaurant Staufeneck
Burgrestaurant Staufeneck
73084 Salach
www.burg-staufeneck.de -
Paul UrchsWeiter →Küchenchef und Geschäftsführer Alpengasthof Hochsöll, Österreich
Alpengasthof Hochsöll
Salvenberg 26
6306 Söll - Österreich
www.burg-staufeneck.de -
Claus WeitbrechtWeiter →Geschäftsführer
Hotel Restaurant Talblick
Hotel Restaurant Talblick
(3 Sterne im Châine de Gourmets)
Bahnhofsträßle 6
72218 Wildberg/Schwarzwald
www.talblick-wildberg.de
Jury 2012