13.04.81 geboren in Geislingen an der Steige
09.87 - 07.91 Besuch der Gottfried-von-Spitzenberg-Schule in Kuchen
09.91 - 07.97 Besuch des Michelberg-Gymnasiums in Geislingen
01.08.97 - 14.07.00 Ausbildung zum Koch bei Rolf Straubinger im Burgrestaurant Staufeneck in Salach
01.08.00 - 31.02.01 Chef Patissier im Burgrestaurant Staufeneck in Salach
01.03.01 - 31.03.02 Entremetier bei Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube im Hotel Traube in Tonbach (mit damals 19, einer der Jüngsten, die je dort gearbeitet haben)
10.04.02 - 02.09.02 Intensivsprachkurs der EF – Sprachschule in Miami Beach – Florida (Stipendium der Begabtenförderung der IHK Stuttgart)
03.09.02 - 02.04 Souschef im elterlichen Betrieb (Alte Post in Kuchen)
18.08.03 - 22.09.03 5 Intensivkurse auf dem Culinary Institute of America in Hyde Park – NY
23.09.03 - 26.02.04 Souschef im elterlichen Betrieb (Alte Post in Kuchen)15.03.04 - 15.09.05 Patissier im Ritz-Carlton Hotel in Key Biscayne (U.S.A)
seit 1.10.05 Küchenchef im elterlichen Betrieb (Alte Post in Kuchen)
07.03.06 - 24.03.06 Leitung eines deutschen "Food festivals" im Hotel Cosmos in Bogota (Kolumbien)
seit 1.09.06 selbständig mit "Ludwig's feinste Pralinen"… www.ludwigspralinen.de
14.06.07 erfolgreiche Prüfung zum Küchenmeister ( Note 1 mit 96 Punkten )
seit 2008 selbständiger Dozent an der DEHOGA Akademie in Bad Überkingen
seit 2008 Eventmanager auf Burg Staufeneck