Ausgewählte berufliche Stationen:

• Küchenchef bei Kofler & Kompany Union Club Restaurant
• Restaurant Aubergine in München unter Eckart Witzigmann
• Restaurant Schwarzwaldstuben in Tonbach unter Harald Wohlfahrt

Auszeichnungen (Auswahl):

• 1 Stern im Guide Michelin
• 18 Punkte im Gault Millau und Koch des Jahres 2010
• Gewinner Bocuse d'Or – Selection Germany 2005 und 2007
• 1 Platz Bernard Loiseau Festival, Mauritius